黃曲霉毒素(M1、B1、B2、G1、G2)

      作為生物毒素的一種,黃曲霉毒素是一類強烈的致癌物,是曲霉菌等菌類的高毒代物,包括黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2等,在濕熱的儲存環境下食品和飼料中出現的幾率很高。黃曲霉毒素M1是黃曲霉毒素B1的代謝物,當奶牛喂食被污染的飼料后,黃曲霉毒素B1通過羥基化作用轉化成黃曲霉毒素M1,進而污染牛奶。
      國家食品企業質量安全檢測技術示范中心(蘭州)憑借豐富的食品和飼料檢測經驗,可提供飼料和包括乳制品在內的多種食品中毒素的專業檢測,以及全面的咨詢服務。

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